Pieternel van Velden

2011-12-22T20:13:00.000+01:00

Iedereen is de weg kwijt Hoeveel tuinders zouden morgen de handdoek in de ring gooien als zij schuldenvrij hun bedrijf af zouden mogen lopen? Ik vermoed dat het percentage wel eens ongekend hoog is. Warme sanering kan de sector een duw in de goede richting geven, maar waar zijn de mensen die daartoe het initiatief durven nemen? Wanneer is het dieptepunt van de

2011-07-04T16:08:00.000+02:00

Frans Kolken over afzet:‘Gun een ander ook een goed belegde boterham’ Dat knolbegionabedrijf Kolken stevig geaard is en weinig hinder ondervindt van de crisis in de land- en tuinbouw is geen toeval. Zorgvuldig aftasten van de markt en produceren wat de klant wenst is een jarenlange strategie. Heel veel knollen telen is geen kunst. Verkopen wel. Handelen zit hem in het

2011-06-27T16:20:00.002+02:00

Bleker drinkt komkommersmoothie KomOp! Staatssecretaris Bleker nam vanmorgen op het Plein in Den Haag het eerste slokje van de komkommersmoothie KomOp!, die hem werd aangeboden door komkommerteler Ruud Zwinkels uit Kwintsheul. De smoothie is gemaakt van komkommers die door de vraaguitval onverkoopbaar zijn geworden. Dat was de start van een tour door Nederland, waar Amsterdam, Rotterdam en

2011-06-17T10:10:00.000+02:00

Storten of leveren De interventieregeling, die tot eind juni 2011 een bodem in de markt legt geeft tuinders een middel in handen om marktherstel te bespoedigen. Maar wat doe je als tomatenteler? Storten of leveren? Terwijl de markt voor komkommers en paprika’s op weg is naar herstel blijven de tomatentelers zuchten onder de gevolgen van het EHEC-drama. Consumenten krijgen

2011-05-26T10:01:00.000+02:00

Hoe gaat het met de eendjes?

2011-05-22T16:40:00.002+02:00

Reünie Eben Haëzer School Monster Anders dan de rest. Niet van het dorp. Zij van ‘over het bruggetje bij de geitenwei’ met die rode kat die zoveel vis at. Beetje eenling. Nogal artistiek. Altijd bezig met tekenen. Dat ik rood haar had, sproeten, foute bril, scheve tanden, niet snel was met gym en een beetje te dik –al die dingen die me destijds onzeker en verlegen maakten- was iedereen vergeten

2011-05-16T14:04:00.000+02:00

------------------------------------------------------- Start persbericht ------------------------------------------------- Aanmelding Trotse Tuinders Kalender van start Maandag mei 2011Vanaf deze week heeft de Trotse Tuinders Kalender een eigen site. Op www.trotsetuinders.nl kan iedereen een tuinder nomineren die de titel Trotse Tuinder mag dragen. Een

2011-05-13T19:29:00.001+02:00

Violinde lust alleen aardbeien met slagroom In de schuur voor de kas komt me de geur van rijpe aardbeien al tegemoet. Aardbeien, rijen dik, hangen te wachten tot vaardige handen ze één voor één plukken. “Kijk, zo eentje met een scheurtje van boven is het zoetst”, vertelt een aardige dame die aan het oogsten is. Ze plukt een hele grote die ze me toe stopt. Wow, die smaakt heerlijk. Helemaal geen

2011-05-13T19:17:00.001+02:00

Han Mesters en Bernd Feenstra over menselijk kapitaal‘Leer managers loslaten, binden, stimuleren en prikkelen’ Tuinbouwbedrijven zullen in de toekomst op een hele nieuwe manier omgaan met hun personeel. Bereid je als ondernemer maar voor op grote veranderingen, want jonge mensen zijn minder materialistisch dan hun ouders en willen vooral leuke en uitdagende projecten aanpakken. Deze mensen aan

2011-05-08T20:19:00.002+02:00

Life uit Leiden op moederdag

2011-04-14T17:34:00.001+02:00

Jos van der Hoorn over zijn ranonkelteelt:‘Ik blijf zo lang mogelijk dit mooie gewas telen’ Op het bedrijf van Jos van der Hoorn luiden de eerste bloeiende ranonkels de nieuwe lente in. Sinds jaar en dag teelt hij deze voorjaarsbloemen. Kopers weten hem feilloos te vinden, omdat hij een goede kwaliteit teelt, waarbij hij vast houdt aan tamelijk rijp oogsten. Dat komt de kwaliteit ten goede,

2011-04-08T22:24:00.003+02:00

Robert is here Langs de weg van Miami naar de Keys en de Everglades staat een bordje met een pijl ‘Robert is here’. Als je dat bordje volgt kom je bij de meest wonderbaarlijke groente- en fruitwinkel van heel Florida. Stapels mango’s paprika’s en tomaten glimmen je tegemoet. Terwijl heel veel mensen hun mandjes vol stapelen kijkt Robert glimlachend toe. Het verhaal is eenvoudig. Toen Robert

2011-04-02T09:58:00.002+02:00

Cees Klaver over de eerste ervaring met merknaam PolderPride‘Gezamenlijk onze passie voor een kwaliteitsproduct uitstralen’ Als het broeiseizoen los barst, komen er dagelijks massa’s tulpen voor de veilingklok. Hoe is het dan nog mogelijk om als middelgrote tulpenbroeier op te vallen met je producten? Zes Noord-Hollandse collega’s zochten samenwerking en lanceerden de merknaam PolderPride.

2011-03-25T12:01:00.003+01:00

Kalender in uitvoering Via e-mail en twitter komen bij mij veel vragen binnen over de Trotse Tuinders Kalender. Op dit moment werken we aan een site waar alles over aanmelding en sponsoring op komt te staan. Tot die tijd zet ik in ieder geval het sponsorpakket online. Sponsorpakket Trotse Tuinders Kalender Hoofdsponsor (maximaal 5)€ 2.500,- - - Logo op de site www.trotsetuinders.nl-

2011-03-17T17:16:00.001+01:00

Rob Baan: ‘Met z’n allen niet zo verlegen zijn’ Veel meer ondernemers zouden moeten ontsnappen aan de neerwaartse spiraal van zo efficiënt mogelijk produceren tegen de laagste kostprijs, maar daardoor ook tegen de laagste marge. Daar heb je wel lef voor nodig. “De Nederlandse tuinbouw levert de schoonste producten”, vindt Rob Baan. “Daar mogen we met z’n allen meer trots op zijn.” “Blauwe oceanen

2011-03-01T11:18:00.000+01:00

Trotse Tuinders in Bloemenkrant 1 maart 2011

2011-02-28T09:27:00.000+01:00

Winter break ‘Je krijgt wat je verdient’, zei mijn vader altijd. Daar moest ik afgelopen week steeds aan denken. We zijn met ons gezin naar ons geliefde Ellmau in Oostenrijk geweest. Aanvankelijk zag het er troosteloos uit, bruine hellingen, weggesmolten sneeuw. Nog geen dag later begon het te sneeuwen. Een flink pak verse sneeuw, goed voor skiën en snowboarden. Daarna

2011-02-17T13:18:00.005+01:00

Trotse Tuinders in Westland AD P.s. Driewerf hoera voor Fedor en Wilfred, die plotseling in de krant stonden en heel sportief reageerden.

2011-02-11T13:45:00.001+01:00

Ondernemersklankbord tuinbouw biedt helpende handOnafhankelijk en deskundig advies dwingt respect af Als ondernemer ga je er helemaal voor om je bedrijf optimaal te laten draaien. De energie en motivatie die daarvoor nodig is houd je op de been. Maar hoe moet je verder als je in financiële problemen komt of wanneer de dwang tot presteren de familieverhoudingen op scherp zetten. Alex Bruinen en de

2011-02-03T21:08:00.009+01:00

Trotse Tuinders Kalender #mnkl Het begon twee weken geleden als een geintje op Twitter. John van Uffelen, alias @kwekpetervdplas, mopperde over een foto van hemzelf in KAS Magazine. Toevallig poseerde hij voor Onder Glas en ik stuurde een tweet: @pieternelvv Ik heb een mooie foto van John. Mooi genoeg voor een mannenkalender. Dat heb ik geweten. Al snel werd door @dignavanzanten de hashtag #

2011-01-03T11:32:00.001+01:00

Voorspelling 2011 Mijn goede voornemens voor dit jaar heb ik omgezet naar tuinbouwvoorspellingen. Op de laatste dag van het jaar heb ik ze op Twitter gezet. En inmiddels stromen de reacties binnen. Onvoorstelbaar hoeveel serieuze opmerkingen daar tussen zitten. Dat gaat een leuk jaar worden. In januari wint @rjpbaan de Tuinbouwondernemersprijs en introduceert hij de onweerstaanbare Viagra-cress

2011-01-02T20:13:00.003+01:00

Koppert Cress stort zich op LED verlichting Op de valreep van 2010 organiseerde www.foodlog.nl een excursie bij Koppert Cress, alwaar Rob Baan zijn nieuwe kas met LED-verlichting liet zien. “Duurzaamheid is mijn ding”, meent Rob. “LED = duurzaam.” In de kassen van Koppert Cress duurt de langste teelt dertig dagen. In de winter, zo rond kerstmis, ligt de productiepiek. Juist in die periode is

2010-12-14T20:16:00.003+01:00

Thomas Maarssen, Orchideeënhoeve Luttelgeest:‘We moeten steeds vernieuwen om interessant te blijven’ Een commerciële kwekerij en een recreatieve onderneming naast elkaar. Gaat dat niet ten koste van elkaar of is het juist een uitdaging? Thomas Maarssen vindt het een goede combi, mits kwaliteit hoog blijft en er steeds weer vernieuwing plaats vindt. 160.000 bezoekers op jaarbasis binnenhalen

2010-12-07T10:19:00.003+01:00

Honingtomaten zijn vooral ....erg lekker “Wauw!” riep Jos Looije toen hij op een dag de kleine Piccolo proefde. Die tomaten wil ik telen. Aldus geschiedde. Zware sneeuwval onderweg, maar in de kassen van Looije tomaten is het voorjaar. Daar hangen nu rijpe tomaten onder assimilatiebelichting. Een groter contrast is haast niet mogelijk. Komen de lekkerste tomaten uit Zuid-Europa, zoals vaak wordt

2010-11-30T22:36:00.004+01:00

Stinkende zaakjes Het is hier al drie weken niet pluis in huis. Het stinkt. En niet zo’n klein beetje. Het begon met een vervelend pedant luchtje, waarbij je al snel denkt dat de kat ergens een dode muis heeft verstopt. Maar het werd erger en zwol in mijn beleving aan tot de proporties van een dood nijlpaard. In een gezamenlijk project van alle gezinsleden kwamen wij tot de conclusie dat de

2010-11-20T22:19:00.006+01:00

Tas-toe zit in de finale van de Smaak van Nederland 2010. Een gesprek met de finalisten. Marieke Tas en Ad van der Kleij:‘Paprika’s zijn uitstekend geschikt voor nieuwe toepassingen’Niet voor de bulk gaan, maar specialiseren is de missie van Marieke tas en Ad van der Kleij. Zij behoren tot de groep telers die bewust kiest voor differentiatie in producten en een band opbouwen met afnemers en

2010-11-14T11:06:00.008+01:00

‘Producenten moeten harde afspraken maken met elkaar’ Rabobank Nederland heeft als geen ander inzicht in de werkelijke bedrijfsresultaten op de glastuinbouwbedrijven. De bank is bezorgd over het stagneren van een structurele verbetering van afzet. Dick Oosthoek, afdelingsdirecteur Akker- en Tuinbouw bij deze bank, roept de sector op meer afspraken te maken in franchise-verband, in

2010-11-08T10:04:00.006+01:00

Giftig op Radar Aan wie bewijst Radar een dienst door onjuiste en eenzijdige informatie in de ether te slingeren? Moeten tuinders nu ageren of hun mond houden? Geachte redactie van Radar, Oei, wat heb ik me geërgerd aan uw uitzending op maandag 1 november j.l.. Daarin liet u uitgebreid de mensen achter de site www.weetwatjeeet.nl , namelijk Milieudefensie, Natuur&Milieu en Foodwatch aan het

2010-11-07T20:48:00.005+01:00

Woedende wespen In mijn tuin staat een oude, houten regenton zonder bodem. Daar gooi ik altijd plantenresten in en wat stro met kippenmest. Na verloop van tijd heb ik dan een hoopje compost. Het is niet veel, maar best mooi spul. Ik ben er altijd een beetje verwonderd over, zeker als ik de boel los maak en de compost lekker ruikt. Vorige week gooide ik nog een bloempot

2010-10-22T20:51:00.008+02:00

Edwin Ubink tevreden over automatisering intern transport‘Dit transportsysteem past echt bij onze manier van werken’Geen treksysteem of lier is nodig om de roltafels bij cactus- en succulententeler Ubink automatisch te verplaatsen. Twee kleine shuttles en een automatische middenwagen doen al het werk. Deze nieuwe ontwikkeling levert een transportsysteem op dat

2010-10-05T09:58:00.007+02:00

Een regenboog bij zonsondergangDie had ik nog nooit gezien. Wat kan Nederland toch mooi zijn, bedacht ik gisterenavond onderweg met ons bootje naar Leids Ontzet.

2010-10-04T12:01:00.014+02:00

Hoe de druif verdween uit het WestlandMet grote zekerheid kan ik zeggen dat iedere Westlander gruwt van de smaak van buitenlandse druiven. Dat staat gelijk aan verraad, want het Westland is groot geworden door de druiventeelt onder glas. De ondergang van de druiventeelt is het meest tekende voorbeeld van een bijna verloren ambacht dat moest wijken voor grootschaligheid.“

2010-09-22T21:22:00.005+02:00

George Clooney en komkommers Komkommer is de George Clooney onder de groente, twitterde mijn schoonzus gisterenavond naar me. Waarom doen we daar dan niets mee? Als opmaat naar het openingsbericht van Groenten & Fruit Actueel van deze week ‘Komkommer nog steeds populair bij consument’ schreef ik eind juni een stukje op Foodlog over komkommertijd. Wij willen komkommers, zeiden lezers massaal in

2010-09-22T21:09:00.006+02:00

Trostomatenteler Leo Verkade: ‘Liever specialisatie dan nog groter’ In het ruime speelveld van vele soorten en typen tomaten wil Leo Verkade zich als teler onderscheiden met zijn eigen merk ‘Natural label’. Op zijn gewas zitten geen pesticiden. Dat mag iedereen weten. Verkade investeert niet in bulk, maar in een speciaal segment dat lekker, gezond en veilig is. In de

2010-09-22T20:11:00.007+02:00

Een boer mag niet huilen Eén op de drie boeren en tuinders wil stoppen en een kwart voelt zicht werkende arme. Dat was het schrijnend resultaat van een onderzoek van Rondom Tien, in samenwerking met LTO Nederland. De respons was enorm; meer dan 3.000 boeren en tuinders vulden geduldig het vragenlijstje in. Gisterenavond moest dan de apotheose komen in de uitzending van Rondom Tien ‘Het

2010-08-31T14:27:00.003+02:00

Jan Peter van Doorn: Marketing gaat tuinbouwsector niet verlossen Een goed product heeft geen marketing nodig, vindt Jan Peter van Doorn. Zorg dus voor goede producten en leg uit, vertel waarom ze zo goed zijn. Boeren en tuinders hebben geen marketingprobleem, maar een identiteitsprobleem. Jan Peter van Doorn volgt de agrarische sector al lange tijd. Als reclame- en

2010-08-07T15:54:00.006+02:00

Walther’s tomatensoep Rijpe tomaten (±2, 2,5 kilo) 1 ui 2 teentjes knoflook Flinke scheut olijfolie Flinke scheut witte wijn Peper Zout Lavas (maggikruid) Selderij Thijm Laurier Suiker Kaneel Stel een flink bosje kruiden samen. Doe de tomaten in de pan met een klein laagje water en laat ze koken met de kruiden en laurierblaadjes tot ze gaar zijn. Eventueel een

2010-06-20T12:50:00.003+02:00

Het recht van de sterksteGeldt in de tuinbouw het recht van de sterkste? En is dat nu eigenlijk wel zo slim?Steeds vaker hoor ik grote ondernemers op voorsprong hardop redeneren dat koude sanering de beste oplossing is van de crisis. “Ik wacht mijn tijd wel af totdat het wat beter gaat”, is zo’n opmerking die behoorlijk hard overkomt. Dat soort mensen incasseert de kosten die bij zo’n

2010-06-20T12:49:00.003+02:00

Van een stuurloos schipEen half jaar geleden was het hot. InTuinders Titanic beschreef ik dat de helft van de glastuinders in financiële problemen zit en een kwart eigenlijk zou moeten stoppen. In werkelijkheid liggen die getallen nog hoger. Een half jaar later is het stil aan het glasfront. Het oceaanoppervlak lijkt rimpelloos. De Titanic is niet gezonken, maar drijft stuurloos rond in

2010-06-20T12:22:00.012+02:00

DPA wil reeële verhoging van marketingbudgetten telersverenigingenDPA directeur Hans van Es en voorzitter Theo Tijssen willen dat telersverenigingen voldoende geld uittrekken voor marketing, promotie en innovatie. DPA heeft de intentie uitgesproken om hiervoor 10% GMO te reserveren, LTO meent dat dit bedrag naar nieuwe projecten moet gaan. Dat vindt DPA irreëel. De telersverenigingen hebben de

2010-06-20T12:10:00.004+02:00

Fred van Heyningen: ‘Stabillisatie financiële situatie bedrijven, maar geen herstel’ Halverwege het productiesiezoen blijkt de financiële situatie op de glasgroentebedrijven iets positiever dan afgelopen winter werd verwacht. Rabobank Westland ziet het aantal bedrijfsbeëindigingen niet dramatisch stijgen. De situatie is echter nog verre van stabiel. Directievoorzitter Fred van Heyningen gaf

2010-06-01T20:08:00.003+02:00

Klazien met de kalkpoten Het is natuurlijk leuk dat je als onnozele burger begint met een dierentuin voor je dagelijkse verse ei, maar met de lusten komen ook de lasten. Eén van de drie kippendames kreeg wel erge vreemde poten. Dochter in paniek: “Mam, wat heeft dat beest.” In zulke gevallen weet oma raad. “Kalkpoten. Dat is een of ander beestje dat tussen de schubben

2010-06-01T19:54:00.003+02:00

Een onmogelijke vraag Kan de sector marktkracht en afzetstructuur versterken door krachten te bundelen? Kennelijk zit het Gerda Verburg ook dwars, dat gemier over samenwerking. In KAS-magazine van mei las ik haar oproep aan de tuinbouw om zich te bundelen, vooral op het gebied van marketing. Gebruik daarvoor de GMO-gelden is haar advies. “Er is 100 miljoen euro aan

2010-05-08T12:22:00.007+02:00

Lange adem nodig voor de opbouw van een merknaam Hoewel de sierteelt al langer merken kent begint echt beleid nu pas te ontwikkelen. Merken staan voor meer dan een mooi plantje en wat toegevoegde waarde. Ze vertegenwoordigen de ziel van een bedrijf en moeten aansluiten bij de beleving van consumenten. Bovendien hebben ze tijd nodig om te groeien. Zo overzichtelijk de wereld van teelt en

2010-05-07T12:34:00.004+02:00

Wat gaan we doen met 100 miljoen GMO? Stel nu dat je de 100 miljoen aan GMO gelden eens anders zou besteden. Aan echte versterking van de marktpositie van telers, bijvoorbeeld. Kom niet aan de GMO, want dat is linke soep, zo kreeg ik onderweg meermalen te horen. Ik schreef afgelopen maand een verhaal voor Groenten&Fruit magazine en merkte dat veel informanten al op de

2010-05-05T23:23:00.005+02:00

K3: Kom in de Kersen Kas Tuinders inflexibel en weinig actief in productontwikkeling? Hoe kom je er bij? Afgelopen zaterdag stuitte ik weer op een stukje vindingrijkheid waar ik erg vrolijk van werd. Op mijn jaarlijkse Kom in de Kas tochtje kwam ik terecht bij Corstiaan en Lieske Oudijk in het Zuid-Hollandse Moerkapelle. Voor het eerst van hun leven deden ze mee. En Hoe!

2010-05-05T23:12:00.007+02:00

Bernd Feenstra:‘Liever een korte en hevige crisis dan besluiteloosheid en uitstel’ De tuinbouwsector zou sneller herstellen als minder goed presterende bedrijven eerder waren gestopt. Goede ondernemers reageren met een onderscheidende strategie om slechte periodes door te komen. Investeringen in smaak, duurzaamheid, service, verkoopconcepten, marketing en een transparante markt versterken de

2010-05-05T22:58:00.008+02:00

Roep om verbeterde invulling GMO Tijd om nu eens écht samen te gaan werken Met een jaarlijks bijdrage tussen 80 en 100 miljoen euro houdt de GMO de Nederlandse voedingstuinbouwsector volledig in haar greep. Is dat nu een zegen of is vrijheid meer waard? Haalt de sector eigenlijk wel optimaal rendement uit deze financiële injectie? Zelden een regeling aangetroffen die zoveel tumult

2010-04-02T16:07:00.003+02:00

Ook zo benieuwd naar Spa Groen? Bekijk het filmpje op onderstaande link. Uwsupermarkt.nl

2010-01-20T10:04:00.005+01:00

De kapitein van het Westland Vandaag 0:03pieternel van velden Hoe zit het nu met die financiering in de tuinbouw en wat kan de rol van de banken zijn om de boel weer in een positieve ontwikkeling krijgen? Dat zijn vragen die in me opkwamen na de lange discussie die op Foodlog ontstond over ‘Tuinders Titanic’. Fred van Heyningen, directievoorzitter Rabobank Westland, voelde

2010-01-20T09:39:00.007+01:00

Tuinders Titanic22 december 2009 0:52Eindelijk is het hoge woord er uit. Het gaat bereslecht met de glastuinbouw. Vrijdagavond meldde het acht uur journaal dat glastuinbouwbedrijven dit jaar gemiddeld 100.000 euro in de rode cijfers zijn gedoken. Splits je dit uit dan komen groentetelers 220.000 euro tekort, snijbloementelers 99.000 euro tekort en verdienen de potplanten-

2009-11-29T19:40:00.006+01:00

Banken doen alles om waardevermindering bedrijven tegen te gaan Geen massale gedwongen verkoop glastuinbouwbedrijven Banken kunnen zich niet permitteren de komende maanden veel tuinbouwbedrijven failliet te laten gaan. Zij wikken en wegen om de schade door de crisis tot een minimum te beperken. Financieel adviseur Ton van Marrewijk geeft zijn visie op de huidige crisis

2009-11-29T19:35:00.005+01:00

Bernd Feenstra ziet een streepje licht aan het einde van de donkere tunnel Marktherstel afhankelijk van economisch herstel De economen van ABN AMRO hebben gegronde redenen om aan te nemen dat de crisis op zijn retour is. Het herstel begint in Azië en bereikt via de Verenigde Staten de Eurozone. De meer conjunctuurgevoelige bloemenmarkt gaat zich sneller herstellen dan de

2009-11-29T19:26:00.007+01:00

Survival in moeilijke tijden Garantstelling overheid helpt niet alle bedrijven Sinds begin oktober is de ‘Garantstelling werkkapitaal’ van kracht, die bedrijven door een moeilijke tijd moet loodsen. Nog niet veel ondernemers hebben een aanvraag ingediend, deels omdat de praktische invulling pas vanaf half oktober concreet is geworden. Daarnaast zijn de voorwaarden niet

2009-11-09T21:52:00.007+01:00

Komkommer en kwel In zijn weblog op de site van Groenten en Fruit uit Robert Bergenhenegouwen zijn ongerustheid over de toekomst van de glastuinbouwsector. Speciaal voor verontruste tuinders heeft hij een site gemaakt, waarin hij vier stellingen poneert. Hij vraagt telers een enquête in de vullen en reacties achter te laten. Inmiddels heeft de denktank achter deze site

2009-11-09T21:47:00.006+01:00

Opkopen en sanerenMijn vorige stukje hier was voor tuinbouwjournalist Pieternel Bouwman - van Velden aanleiding om me te corrigeren op het omzetverlies wat ik daarin noemde voor tuinders. We raakten erover in gesprek. De tuinbouwcrisis gaat haar aan het hart omdat ze omdat ze privé en zakelijk met de tuinbouw verweven is.  Ze loopt erover na te denken en komt met een

2009-11-09T21:22:00.004+01:00

Wat te doen met een pompoen? Cathelijne wilde nu eens echt Halloween vieren. Dus wij naar het tuincentrum om een pompoen te halen. Geen probleem natuurlijk, in deze tijd van het jaar. Op zaterdagmiddag moest die pompoen er aan geloven. Dat was nog een hele klus. Ooit een pompoen doorgesneden? Wel, je hebt een erg scherp en heel lang mes nodig. Pompoenen geven zich namelijk niet snel gewonnen.

2009-11-09T21:18:00.004+01:00

Arie de Gelder en Marc Grootscholten: ‘Veertig procent energiebesparing bij tomaat en komkommer kan echt’ Het praktijkonderzoek ‘energie onder de knie’ bij tomaten en komkommers heeft de tongen losgemaakt. Ondanks het beperkte gebruik van energie stonden de gewassen er heel regelmatig op. Fouten zijn er ook gemaakt, maar daar kan je van leren. Dat je met scherminstallaties warmte in de

2009-11-09T21:05:00.002+01:00

Mokkend en morrend Als niets helpt, dan maar Sonja. Onder dit motto ging deze razende reporter dit jaar mokkend en morrend overstag. Het was gewoon nodig. En nu, vijf maanden later, kan de vlag uit. Tien kilo vet is in het niets opgelost, gesmolten of verbrand. Sonja is niet lang mijn vriendin geweest. Ik griezel van Optimel yoghurt, Hero fruitontbijt, Opkikkker, Lu

2009-10-02T20:47:00.003+02:00

Rust, ruimte en paddestoelenKenners proeven dat deze shii-take echt uit het bos komt“Paddestoelen kweken is altijd mijn hobby geweest. Ik had het helemaal gehad met mijn drukke baan in het bedrijfsleven. Hier in de natuur kan ik tot mezelf komen. Hier kweek ik op ambachtelijke wijze biologische paddestoelen.” Menno Haveman plukt dagelijks shii-take en deelt zijn kennis graag met een ieder die er

2009-10-02T20:41:00.005+02:00

De dikste tomaat van het jaarAl wekenlang zag ik hem hangen, als ik vanuit mijn keuken mijn voortuin in keek. Gisteren was het zo ver dat hij in mijn mandje ging. Het keukenweegschaaltje sloeg helemaal door. Ik schat dat hij zo’n zeven tot acht ons weegt. En vanavond ga ik hem proeven. Want, hij moet erg lekker zijn.HeirloomDit is dus een heirloom tomaat. Heirloom is in de VS erg populair. Het is

2009-10-02T20:38:00.002+02:00

Bauke van Lenteren geeft uitleg over smaakbeleving“Smaak is veel meer dan alleen proeven”Het onlangs door Rijk Zwaan geïntroduceerde concept Sensational Flavours bevat voornamelijk bekende producten die een uitgesproken smaak hebben. Oude Wijn in nieuwe zakken? “Nee’, zegt Bauke van Lenteren. Met deze combinatie van producten kunnen we een speciaal segment van de markt bedienen, zoals foodservice

2009-10-02T20:29:00.004+02:00

ELLE bestaat twintig jaar, en dat zullen we weten. Schoonzus Cécile antwoordt heel vermakelijk en onderhoudend op het kruisverhoor in DE WERELD DRAAIT DOOR. Gefeliciteerd, Cécile!

2009-08-21T19:45:00.008+02:00

Weer terugFrankrijk was wederom prachtig. Na drie weken lummelen is het weer tijd voor school en arbeid.

2009-08-21T16:50:00.011+02:00

Tomatensoep met of zonder ballenHier in Nederland maakten we ons in juli druk om de zojuist geïntroduceerde tomatensoep van telersvereniging Prominent. Hoe zou die soep toch smaken? Verse Hollandse tomatensoep. Moeten daar nu gehaktballetjes in of niet? Prominent koos voor soep met ballen, ambachtelijk bereid.Met dat verhaal in het achterhoofd ging ik op vakantie. We reden met ons gezin naar de

2009-08-21T10:15:00.004+02:00

Miranda en Gerard van Langen:‘Altijd een troefkaart in handen houden’De teelt van succulenten is vooral rendabel als je steeds voorop loopt met nieuwe trends. Gerard en Miranda van Langen proberen die visie waar te maken. Vetplanten zijn helemaal niet saai. De mogelijkheden zijn ongekend.Amigoplant in Heerhugowaard valt vanaf de weg niet direct op. Binnen des te meer. In de bedrijfsruimte is één

2009-08-21T10:09:00.005+02:00

Chris Blok experimenteert met nieuw substraatGlasschuim evenaart productie in steenwolGlasschuim zou in de toekomst wel eens serieuze concurrentie met steenwol aan kunnen gaan. Drie jaar lang hielden de onderzoekers van Wageningen UR Glastuinbouw hun kaken stijf op elkaar over dit nieuwe teeltmedium dat naast een goede productie ook andere gunstige teelteigenschappen bezit. Het wachten is nu op

2009-06-27T22:22:00.004+02:00

Héél veel tomatensoepWestlanders zijn een bijzonder volkje, als het op samenwerking aan komt. Mijn oud-collega's Marian Kester en Diana Duijvestijn wisten het halve Westland te mobiliseren voor een recordpoging tomatensoep koken. Ze begonnen met het idee om 16.000 liter te maken, maar al snel bleek dat er nog een record op 25.000 liter stond. Dus werd het 26.000 liter in Poeldijk, waarvoor zij

2009-06-27T22:13:00.005+02:00

Nieuwe conserveringsmethode maakt consument nieuwsgierigUit onderzoek blijkt dat consumenten grote belangstelling hebben voor een conserveringsmethode die er voor zorgt dat voedsel zijn oorspronkelijke voedingswaarde en smaak behoud. Dit onderzoek ondersteunt de jongste innovatie van onderzoeks- en ontwikkelingsbedrijf Top bv uit Wageningen dat investeerde in apparatuur voor hoge druk

2009-06-27T22:03:00.004+02:00

Twee typen onderstammen blijven over: de krachtige en de generatieveCombinatie onderstam en cultuurras spitst zich toe op balansGrote veranderingen zijn er nog niet op komst bij tomatenonderstammen. Maxifort is nog steeds onbetwist leider, maar de onderstammen Optifort, Stallone en Emperador winnen terrein. Voor de vroege teelt heeft toppen voorkeur boven één op één.Tomaat is tot dusver het enige

2009-06-21T09:22:00.005+02:00

Janneke 55 houdt van tomatenAls de tomaten dit jaar helemaal niets meer opleveren, dan kunnen we Janneke 55 en haar zussen er blij mee maken.

2009-06-08T10:30:00.004+02:00

Sonja’s zoete martelingHoe vaak heb ik geprobeerd af te vallen? Ik weet het niet meer. Twee keer lukte het me –onder invloed van ernstige verliefdheid- een heel eind te komen. Vaker lukte het half. Ik geef het toe, het valt me zwaar om maandenlang te hongeren. Niet dat ik zo’n zoetekauw ben, maar het effect van minder eten is niet zo groot. Een zieke schildklier en veel zittend werk werken niet

2009-05-14T10:48:00.011+02:00

Libelle Zomerweek, o wat erg!Als ik ergens niet van hou dan zijn het mensenmassa’s. In het bijzonder vrouwenmassa’s. Mannenmassa’s ben ik gewend. Vind ik persoonlijk gezellig en relaxed. Mannen praten, doen zaken, drinken een biertje en vertellen een schuine grap. Vrouwen –hoe moet ik dat zeggen- gaan zo super op hun doel af. Of hysterisch uitgelaten, of zo vreselijk serieus.Gisteren bezocht ik

2009-05-14T10:33:00.005+02:00

Rozenteler Marcel Boonekamp:‘Het is nog moeilijk om een goede balans te vinden’In de rozenteelt zijn er al enkele bedrijven die met semi gesloten teeltsystemen werken. Toch is klimaat regelen met nieuwe apparatuur voor iedere teler een kwestie van veel oude vaardigheden overboord gooien om helemaal opnieuw te beginnen. Marcel Boonekamp uit Bleiswijk vertelt over zijn eerste schreden op het pad

2009-05-11T15:07:00.005+02:00

KwaliteitsattitudeAfgelopen zaterdag nam ik voor het eerst deel aan een smaaktest. De organisatie was in handen van online community Foodlog.nl in samenwerking met Kasteel Groeneveld in Baarn, LNV en de Taskforce Multifunctionele Landbouw. Centraal stond de vraag of je het verschil tussen groot- en kleinschalige productie en oude en moderne technieken kunt proeven. Ik schrijf zelf voornamelijk

2009-05-09T20:06:00.008+02:00

Uitgeput in een visnetjeAchtendertig dagen heeft hij moeten waken, slapen, dromen. Eergisteren was het zover. Er zwemt een trotse vader door de sloot, de geen genade kent als er een eend of fuut nadert. Zijn vrouw begon ineens hele kleine geluidjes te maken. Op afstand zagen we hoe kleine donsjes de plaats in namen van eieren. Acht in totaal. Een uurtje later plonsde het jonge kroost al in de

2009-05-08T19:55:00.004+02:00

Energie onder de knieOp scherp telen en grenzen opzoekenEnergiezuinig telen, met behoud van productie en kwaliteit. Dat is de inzet van het praktijkonderzoek ‘Energie onder de knie’ bij het Improvement Centre. Het besparen van energie verloopt beter dan verwacht, maar de naderende zomer moet uitwijzen of ook de productie zich kan meten aan de praktijk. Het zal spannend worden, denken alle

2009-05-08T19:51:00.005+02:00

PD-ers Johan van Valkenburg en Wiebe Lammers:‘Denk vooral aan de export van je product’Toenemende globalisering heeft het probleem van invasieve exoten en hun invloed op biodiversiteit op de kaart gezet. De PD werkt aan de preventie en bestrijding van exoten die planten bedreigen. ‘Aliens’, kunnen in Nederland het natuurlijk evenwicht verstoren, maar ook onze export als doorvoerland belemmeren.Op

2009-04-30T21:25:00.002+02:00

‘Bedankt voor die bloemen’Arrangeur en bloemist Charles van der Voort hamert op kwaliteitMet twintig medewerkers en een vrachtwagen vol bloemen vertrekt Charles van der Voort vlak voor Pasen naar het Vaticaan voor zijn belangrijkste klus van het jaar. De rust keert pas terug op het moment dat de Paus ‘bedankt voor die bloemen’ zegt. Bolbloemen in uitbundige kleuren zijn vast onderdeel van deze

2009-04-30T19:14:00.002+02:00

Pizza en prutKoken doe ik het liefst iedere dag vers, met ingrediënten van de markt en mijn scharrelslager of mijn visboer. Toch zijn er van die dagen dat alles tegen zit en de kinderen om zeven uur ’s avonds hongerig vragen wat er op tafel komt.Gisteren belandde ik, na ernstig file leed, samen met de kinderen, voor het eerst bij de nieuwe Albert Heijn XL in Leiden. Er ging een gejuich op in de

2009-04-19T21:22:00.004+02:00

Orchideeëntelers Herman en John de Vreede:‘Zo’n project doe je stap voor stap, met veel passen en meten’Automatiseren van een bestaand project is veel moeilijker dan het bedenken van een systeem voor een nieuw bedrijf. Tel daarbij op dat het bestaande potplantenbedrijf hoge eisen stelt aan de verwerkingssnelheid en iedere centimeter vloeroppervlak wil benutten. Herman en John de Vreede legden de

2009-04-19T20:07:00.005+02:00

Groene veilingen zijn een begrip in het bollenvak. Veilen in zijn puurste vorm, vinden de liefhebbers. In de maand mei staan de groene veilingen weer op de agenda. Een spannend spel voor insiders.Jaap Looijesteijn:‘Kopen is de kunst van het tijdig ingrijpen’Volgens Jaap Looijesteijn blijft het systeem van groene veilingen altijd bestaan. Samenscholen op een veld bollen, waar iedere roe van

2009-04-19T19:50:00.007+02:00

Als je een kas met sla binnen loopt, dan hangt daar een speciale geur. Dat doet me terug denken aan de tijd dat ik zelf bij mijn vader sla sneed in de schoolvakanties. Een teelt die lang op de nominatie stond om volledig uit de Nederlandse kassen te verdwijnen. Gelukkig zijn er nog telers die zich daar niets van aantrekken. En eerlijk is eerlijk, die dikke krop sla die ik van Piet Reijm mee kreeg

2009-04-02T17:54:00.004+02:00

Het zijn de hormonenJe bent een mooie jonge man en je hebt een bloedmooi vrouwtje, dat breeduit in het plantsoengras zit te broeden. Dan gieren de hormonen door je lijf. Je klappert eens met je vleugels en vliegt met geraas op en neer in de lengte van de sloot, maar dat zet niet veel zoden aan de dijk. Wat moet je de rest van de dag doen? Waar zijn de echte mannen? Plotseling zie je dan in de

2009-03-25T12:11:00.004+01:00

Driewerf hoera voor MeinyGisteren werd bekend dat Meiny Prins, Priva, is gekozen tot zakenvrouw van het jaar. Dat is een goed bericht, want de glastuinbouw heeft naar mijn mening een goede ambassadrice aan haar.Toen Meiny tussen 1988 en 1993 bij mij in de klas zat had ze nog geen enkele aspiratie om bij haar vader het bedrijf in te gaan. Ze was bevlogen bezig een carrière op te bouwen als

2009-03-12T17:22:00.003+01:00

Wim van Delft, landelijk voorzitter Kom in de Kas:‘Eén keer per jaar positieve publiciteit is een mooi resultaat’Al ruim een decennium lang is Wim van Delft het gezicht van Kom in de Kas. Dit jaar beleeft hét jaarlijkse evenement van de Nederlandse glastuinbouw haar 32e editie. Ruim 30.000 uur vrijwilligerswerk in de regio’s, berekende hij eens voor zichzelf. Veertig dagdelen op jaarbasis vult

2009-03-12T17:14:00.004+01:00

De kinderen van ChrisOpeens een mailtje van Chris uit Amerika: 'Pieternel, wil je onze kinderen nog een keer schilderen? Mijn vrouw is binnenkort jarig. 'Poeh, ik moet er echt tijd voor vrij maken tussen de verhalen door. En rust vinden. Schilderen is een proces waarbij je jezelf eerst leeg moet maken. Dus afgelopen weekend trok ik mij terug met verf en penseel. Eens kijken of het me weer zou

2009-03-12T17:09:00.002+01:00

HORTI FAIRRELATIEDAGENExhibitionmanager Horti Fair Relatiedagen Ditte Ooms:‘Natuurlijk hebben we ambitie om uit te groeien tot dé nationale vakbeurs’Half maart is de première van de Horti Fair Relatiedagen in Rotterdam. Alle ogen in het vak zijn gericht op deze nieuwe beurs, die zich een plaats wil verwerven binnen de tuinbouw. De nieuwe formule moet zich nog bewijzen, maar Ahoy beschikt wel over

2009-02-22T18:22:00.006+01:00

Ooit geweten wat je allemaal met een kazoo kan doen? Fijn filmpje van Amy G. Geniet van haar performance.

2009-02-22T16:07:00.007+01:00

Kesgro zet in op duurzaam ondernemenZonder WKK geen toekomst voor bedrijven van deze omvangTrostomatenkwekerij Kesgro in Middenmeer groeide in twee jaar tijd naar een omvang van 27 ha. Een dergelijke expansie is eigenlijk onmogelijk zonder de inzet van een WKK-installatie. De energiekosten zouden twee keer zo hoog uitvallen bij alleen verwarming met de ketel. Continuïteit van de installatie is