Binnenrot paprika vraagt om
rigoureuze aanpak
‘Misschien moeten we opnieuw leren om samen te werken
’
Je ziet het niet,
maar het kan er wel zijn; binnenrot. Voorkomen ervan is één van de grootste
uitdagingen in de paprikateelt van dit moment. Negeren is geen optie, want de
betrouwbaarheid van de paprikasector staat op het spel. De oorzaken van
binnenrot moeten zo snel mogelijk boven tafel komen, als het aan de Stuurgroep
Inwendige Vruchtkwaliteit ligt.
Het is een bijzonder lastig probleem. Uiterlijk gezonde
vruchten zijn soms van binnen aangetast door de fusariumschimmel. Binnenrot
komt wereldwijd voor en steekt het ene jaar wat meer de kop op dan het andere.
Vorig paprikaseizoen gebeurde dat twee keer een paar weken lang. In sommige
gevallen waren partijen maar liefst voor meer dan 20% aangetast.
De zorgen zijn dus groot in de
paprikateelt, die toch al gebukt gaat onder slechte rendementen. Aan tafel
zitten Herma Enthoven, gewasmanager paprika van LTO Groeiservice, Wim
Rodenburg, projectleider namens DPA (Dutch Produce Association) en Thijs Jasperse,
voorzitter van P8. Zij vertellen over de activiteiten die op stapel staan, want
dat er actie nodig is mag duidelijk zijn.
Meerdere oorzaken
Sinds vorige zomer is het besef gegroeid dat het voorkomen
van binnenrot veel meer prioriteit moet krijgen. Er is in het verleden al veel
onderzoek gedaan naar inwendige vruchtkwaliteit, maar de opgedane kennis is
gefragmenteerd aanwezig bij meerdere partijen. Ook telers denken te weten wat
de juiste maatregelen zijn om binnenrot te voorkomen, maar niemand heeft een
kant-en-klaar teeltrecept voorhanden. Vermoedelijk zijn er meerdere oorzaken
aan te wijzen.
Een grootschalige inventarisatie,
aangevuld met nieuw onderzoek moet meer grip geven. De rap opgerichte
Stuurgroep Interne Vruchtkwaliteit werkte daarom de afgelopen maanden een
gedetailleerd plan van aanpak uit, waarbij een voorbeeldproject nodig was om de
telers er als het ware aan de oren bij te slepen. “Gezien de aard van het
probleem is het nodig om vaart te maken”, vertelt Herma Enthoven “Het moet nu
gebeuren.”
