Van der Hoorn over zeven jaar
‘Kas zonder Gas’:
‘Als ik opnieuw zou
beginnen, koos ik
voor dezelfde opzet’
In 2006 bouwde Maurice van der Hoorn de eerste kas zonder
gas. Zeven jaar later is hij nog steeds enthousiast en heeft hij door
voortschrijdend inzicht wat verbeteringen doorgevoerd. De phalaenopsisteelt
leent zich goed voor een verwarmings- en koelsysteem met een warmtepomp.
Je hebt telers die bij nieuwbouw kiezen voor een concept op
basis van jarenlange ervaring en je hebt pioniers die een uitdaging zoeken.
Maurice van der Hoorn is zo’n pionier, hoewel dat geen streven op zich is. “Ik
heb altijd belangstelling gehad voor techniek. Op ons oude bedrijf zag ik
hoeveel energie er nodig was voor verwarmen en koelen. Die twee wilde ik
combineren om energie te besparen”, vertelt hij. Samen met Gerard Peek van Van
Zaal werkte hij zijn idee op basis van een warmtepomp uit. Het resultaat was de
eerste kas zonder gas, een project dat destijds volop in de publiciteit kwam.
Olieketel zelden gebruikt
In de technische ruimte van de 15.000 m2 grote kwekerij valt
allereerst de warmtepomp op. Minder prominent en verscholen achter het
aggregaat, staat een olie gestookte verwarmingsketel. Die staat er als
verzekering als de warmtepomp uitvalt. De teller staat pas op zestig uur
totaal. Van der Hoorn: “We hebben in het tweede jaar een paar dagen storing
gehad. Meer niet.”
Het aggregaat kan plotselinge
uitval van elektriciteit opvangen, maar is ongeschikt om de kas te belichten.
Voor de phalaenopsisteelt is dat geen al te groot probleem, ook als het een
paar dagen achter elkaar zou gebeuren.
Peek legt uit dat bij de
berekening van het totale systeem al duidelijk werd dat er een koudeoverschot
zou ontstaan. De opkweekafdeling vraagt in de winter een temperatuur van 28ºC,
waardoor meer koud retourwater wordt teruggepompt dan in de zomer nodig is. De twee
aquifers liggen 150 meter van elkaar op een diepte van 95 meter. De temperatuur
van het grondwater is 10 à 11ºC, waarbij de ene aquifer wordt teruggekoeld tot
6ºC en de ander opgewarmd tot 16ºC. De maximum watertemperatuur in het
verwarmingscircuit is 50ºC.
Groter koude
overschot
Het koude overschot is door de jaren verder toegenomen door
een andere manier van telen. Net zoals bij zijn collega’s ging het schuine buitenscherm
dekscherm in het verleden dicht bij 150 watt. Tegenwoordig laten de telers iets
meer licht toe en gaat het scherm pas dicht bij 200 tot 220 watt. Aangezien
licht meer prioriteit heeft gekregen is de ideale temperatuur van 21ºC
losgelaten in de afkweekfase. De teler gaat in de zomer ’s morgens al vroeg
koelen bij 20ºC. Naarmate de dag vordert loopt de ruimtetemperatuur langzaam op
tot 23ºC, omdat Van der Hoorn niet voldoende weg kan koelen.
In 2009 heeft hij als extra
back-up voorziening een elektrische ketel/boiler geplaatst met een capaciteit
van 1200 kW. Hij kan de boiler gebruiken naast of in plaats van de warmtepomp.
Dit is interessant op momenten dat hij op de onbalansmarkt goedkoop
elektriciteit kan kopen. Bijkomend voordeel is dat er dan geen koude wordt
geproduceerd.
Koude lucht als deken
over gewas
Het koelen zelf verloopt naar tevredenheid. De convectors
voor verwarming en koeling liggen onder de containers. Aangezien koude lucht
zwaarder is dan warme lucht ‘stapelt’ deze en ligt als een deken over het
gewas. Voor een kleine teeltlaag als phalaenopsis werkt dat heel goed. Peek:
“Doordat we onderin koelen is er minder energie nodig dan bij installaties die
de hele ruimte moeten koelen. Soms is het temperatuurverschil tussen beneden en
boven zelfs tien graden.”
Van der Hoorn heeft meetboxen
hangen op drie niveaus: tussen het gewas, onder en boven het energiescherm. Op
het moment van koelen gebruikt de teler zijn nivolatoren niet, want dat geeft
vermenging van de luchtlagen.
Beperkingen
De kas zonder gas heeft geen ontvochtiging, de basis van Het
Nieuwe Telen. Ventileren kan dus uitsluitend via de luchtramen. De teler wil ze
zo min mogelijk gebruiken, mede omdat hij sinds twee jaar zuivere CO2 doseert.
Phalaenopsis neemt als CAM-plant vooral ’s nachts CO2 op. Dus ’s nachts doseert
de teler 800 ppm CO2, overdag veel minder. De mogelijkheden om vocht af te
voeren zijn dus beperkt.
Het omgekeerde is soms ook het
geval. Twee jaar geleden heeft hij ook een hogedruk vernevelingsinstallatie
aangelegd, voor die momenten dat de RV te laag wordt. “We proberen hier nu
eenmaal op topniveau te presteren”, vindt hij. “Dan hoort het er gewoon bij.”
Als Van der Hoorn vandaag weer
een kas zonder gas mocht bouwen, dan zou hij dat weer doen; uiteraard met
aanpassingen. Zo heeft hij destijds gekozen voor één systeem dat kan koelen of
verwarmen. Prijstechnisch was dat toen het meest haalbaar. Nu zou hij het
liefste voor de opkweekafdeling twee circuits kiezen, waarbij hij de
mogelijkheid heeft om tegelijk te koelen en te verwarmen, om daarmee te
ontvochtigen met koud water uit de bronnen.
Helft energiekostenenergieverbruik
De grote doelstelling was om flink op energie te besparen.
Dat is zeker gelukt. De phalaenopsisteler
koopt groene stroom in. Dat hoort bij het principe van de kas zonder gas, vindt
hij. En dat communiceert hij ook in zijn verkoopconcept Amore Mio.
Vergelijkt hij het
energieverbruik met collega’s die aardgas moeten inkopen dan is het verschil
groot. De collega’s gebruiken omgerekend gemiddeld 708 kWh per m2 aan gas en
elektra, Van der Hoorn komt uit op 362 kWh per m2 met alleen elektra. “Ik
verbruik twee keer zoveel elektriciteit als mijn collega’s met een WKK.” In
tijden dat de gasprijs hoog ligt en de prijs voor elektra laag is hij in het
voordeel.
Het heeft ongeveer drie jaar geduurd voordat de teler het
klimaat regelen met de warmtepompen in de vingers kreeg. “Maar tot op de dag
van vandaag ben ik nog steeds aan het finetunen”, zegt hij.
Als hij de kwaliteit van zijn
planten vergelijkt met die van het oude bedrijf dan is deze sterk verbeterd.
Dit jaar is het punt bereikt dat hij afscheid gaat nemen van de oude kwekerij,
omdat de kwaliteit daar echt achter gaat lopen tegen hogere kosten. Dan gaat
hij zich richten op het verder perfectioneren van de teelt in de kas zonder
gas.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten